– Jeżeli chodzi o perspektywy rozwoju branży producentów produktów pszczelich jesteśmy na ścieżce ciągłego wzrostu. Należy tu wspomnieć, że Polska stanowi swoisty hub miodowy w Europie. Jesteśmy wiceliderami w tworzeniu kompozycji miodowych – powiedział Przemysław Rujna, sekretarz generalny Polskiej Izby Miodu, w rozmowie z ISBnews.TV.
Według niego, polskie produkty zaspokajają potrzeby nie tylko w kraju, ale również za granicą. Podmioty dostarczają swoje produkty na całym świecie do sklepów, czy przemysłu np. związanego z lecznictwem. Spod polskich linii produkcyjnych wychodzi nie tylko polski miód, często są to mieszanki miodów importowanych.
– Importujemy, ponieważ krajowe pszczelarstwo nie jest w stanie zaspokoić popytu rynkowego. Polska produkuje średnio 225 tys. ton miodu – dodaje.
Spożycie miodu w Polsce w tej chwili wynosi ponad 1 kg kilogram na osobę, choć m.in. w Grecji wynosi to nawet do 5 kg. Podsumował, że dynamika spożycia nieustannie od 20 lat wzrasta.
